L’avocat Hass est l’un des avocats les plus appréciés pour sa chair onctueuse, son goût subtil de noisette et sa qualité constante. Sa peau sombre et légèrement granuleuse protège une chair fondante, idéale pour des préparations simples comme plus élaborées.
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Espagne ou Pérou (selon arrivages)
Avocat nature ou en salade. Guacamole. Toasts et tartines. Bowls, wraps et sandwichs. Accompagnements de plats frais ou estivaux.
Riche en bonnes graisses (oméga-9). Source de potassium. Apporte des vitamines E et B. Riche en fibres.
L’avocat Hass est l’un des avocats les plus appréciés pour sa chair onctueuse, son goût subtil de noisette et sa qualité constante. Sa peau sombre et légèrement granuleuse protège une chair fondante, idéale pour des préparations simples comme plus élaborées.