L’avocat est un fruit incontournable du circuit professionnel, reconnu pour sa chair fondante, sa richesse nutritionnelle et sa polyvalence culinaire.
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Espagne ou Pérou (selon arrivages)
Crue: Salades, Toasts et sandwichs, Guacamole, Avocat citronné Salée: Accompagnement de poissons et crustacés, Bowls et poke bowls, Wraps et tacos Sucrée: Smoothies, Mousses et crèmes, Desserts végétaux
Riche en acides gras mono-insaturés, Source de fibres, Vitamines E, K et B6, Bonne source de potassium, Antioxydants naturels
L’avocat est un fruit incontournable du circuit professionnel, reconnu pour sa chair fondante, sa richesse nutritionnelle et sa polyvalence culinaire.