Légume croquant et rafraîchissant
Le concombre est un légume fruit d'été essentiel dans l'offre maraîchère, reconnu pour sa chair croquante, sa fraîcheur naturelle et sa polyvalence d'utilisation. Très apprécié en restauration comme en distribution, il est l’un des produits les plus demandés en saison chaude.
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France
Cru : en tranches ou dés dans les salades, en carpaccio, râpé (ex : tzatziki), en sandwichs. Mariné : en pickles ou conserves vinaigrées. Jus ou smoothies : pour une touche fraîche et détox
Très riche en eau (environ 95%), parfait pour l’hydratation. Peu calorique, idéal pour les régimes . Source de vitamine K, C et potassium. Contient des antioxydants bénéfiques pour la peau. Favorise la digestion grâce à sa teneur en fibres (surtout ave
Le concombre est un légume fruit d'été essentiel dans l'offre maraîchère, reconnu pour sa chair croquante, sa fraîcheur naturelle et sa polyvalence d'utilisation. Très apprécié en restauration comme en distribution, il est l’un des produits les plus demandés en saison chaude.