La tomate Cœur de Bœuf est une variété ancienne reconnaissable à sa forme généreuse et charnue, légèrement côtelée. Très appréciée pour sa chair dense, fondante et pauvre en graines, elle offre une saveur douce, équilibrée et légèrement sucrée.
A consommée crue pour préserver toutes ses qualités.
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France (sous serres)
Salades de tomates, Tomates-mozzarella, Carpaccio de tomates, Tartines, sandwichs gourmands
Riche en eau, Source de lycopène, Apporte de la vitamine C,A et B. Faible en calories
La tomate Cœur de Bœuf est une variété ancienne reconnaissable à sa forme généreuse et charnue, légèrement côtelée. Très appréciée pour sa chair dense, fondante et pauvre en graines, elle offre une saveur douce, équilibrée et légèrement sucrée.
A consommée crue pour préserver toutes ses qualités.