L’oignon jaune est la variété la plus utilisée en cuisine grâce à sa saveur équilibrée, légèrement sucrée et relevée. À la cuisson, il développe une douceur caractéristique qui sublime une large gamme de recettes.
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France
Base aromatique dans la cuisine : sauces, potages, fonds, plats mijotés. Caramélisé, frit, rôti, poêlé ou confit. Peut être utilisé cru dans certaines préparations (salades, vinaigrettes)
Riche en antioxydants. Renforce le système immunitaire grâce aux composés soufrés. Soutient la santé cardiovasculaire en régulant la circulation et le cholestérol. Effet antibactérien et anti-inflammatoire naturel
L’oignon jaune est la variété la plus utilisée en cuisine grâce à sa saveur équilibrée, légèrement sucrée et relevée. À la cuisson, il développe une douceur caractéristique qui sublime une large gamme de recettes.