L’oignon rouge est une variété très appréciée pour sa saveur légèrement sucrée, son croquant et sa belle couleur pourpre.
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France
Cru : en salade, sandwichs, tartares, carpaccio, burgers, marinades. Cuit : confit, poêlé, caramélisé, en sauce ou gratin
Riche en antioxydants, notamment en quercétine et anthocyanes (pigments rouges). Soutient la santé cardiovasculaire (tension, circulation sanguine). Propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires naturelles
L’oignon rouge est une variété très appréciée pour sa saveur légèrement sucrée, son croquant et sa belle couleur pourpre.
